20.00 CHF
Apicoltura Biologica Malcantone Seit 2007 besteht meine Bio-Imkerei im Malcantone. Damals habe ich meine ersten 20 Völker gekauft, und seither arbeite ich mit dem Naturrythmus von Jahreszeit zu Jahreszeit. Von Anfang an war ich von Bio-Imkerei überzeugt, die sich zusammen mit den Bienen weiterentwickelt. Ich arbeite im Tessin, genauer im Malcantone, einer hügeliger, bergiger Zone die eine doppelte Ernte ermöglicht: im Mai haben wir Akazienblüten (robinia) und im Juni – Juli blühen Kastanien – Linden – Brombeeren – Himbeeren und Rododendrenun.
Vorrätig
Der biologische Millefiori-Honig, auch als Blütenhonig oder millefleurs-Honig bekannt, wird in der Zeit von Mitte Juni bis Mitte Juli geerntet. Dieser Honig ist besonders für seine Cremigkeit geschätzt, die ihn angenehm am Gaumen macht. Die Kristalle, die sich beim Verzehr auflösen, verleihen ein erfrischendes Gefühl im Mund.
Die Qualität des Millefiori-Honigs ergibt sich aus der Vielzahl der Blüten, aus denen die Bienen den Nektar sammeln, was ihn zu einem einzigartigen und geschmacklich vielfältigen Produkt macht. Seine Cremigkeit und das erfrischende Gefühl machen ihn ideal, um ihn sowohl pur zu genießen als auch als Zutat in verschiedenen Rezepten zu verwenden.
| Nährstoff | Wert | Einheit |
|---|---|---|
| Energie (kJ) | kJ | |
| Energie (kcal) | kcal | |
| Fett | g | |
| Fett davon gesättigt | g | |
| Kohlenhydrate | g | |
| Kohlenhydrate davon Zucker | g | |
| Ballaststoffe | g | |
| Eiweiss | g | |
| Salz | g |
