Weisses Miso süsslich BIO – 250g

Süßes weißes Miso, auch bekannt als Shiro Miso, ist eine Art japanische Miso-Paste, die im Vergleich zu anderen Miso-Sorten eine hellere Farbe und einen süßeren Geschmack hat. Miso ist ein traditionelles japanisches Gewürz, das durch Fermentieren von Sojabohnen mit Salz und Koji (einer Pilzart) hergestellt wird. Shiro-Miso wird typischerweise aus Sojabohnen und einem höheren Anteil Reis hergestellt, was ihm im Vergleich zu dunkleren Miso-Sorten wie rotem Miso einen milderen und süßeren Geschmack verleiht oder Gersten-Miso. Es hat eine cremige Textur und einen subtilen Umami-Geschmack mit einem Hauch von Süße, wodurch es vielseitig für verschiedene kulinarische Anwendungen geeignet ist. Süßes weißes Miso kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, darunter Suppen, Marinaden, Dressings, Glasuren und Saucen. Es verleiht Gerichten Geschmackstiefe und Fülle, ohne andere Zutaten zu übertönen. Darüber hinaus kann es in Desserts verwendet werden, um eine einzigartige süß-salzige Note hinzuzufügen. Bei der Verwendung von süßem weißem Miso zum Kochen ist es wichtig zu beachten, dass sein Geschmack je nach Marke und den bei der Herstellung verwendeten spezifischen Zutaten variieren kann. Wie bei anderen Miso-Sorten ist es am besten, die Menge abzuschmecken und entsprechend den persönlichen Vorlieben und dem gewünschten Geschmacksprofil des Gerichts anzupassen