BIO-SHOYU-SOJASOß, PREMIUMQUALITÄT
- Dick und kräftig im Geschmack
- Handwerklich hergestellt
- 100 Jahre in Zedernholzfässern gebraut
- Mehr als 12 Monate gereift
- Das Klang des Koto (japanische Harfe) wird das ganze Jahr über gespielt, um den Gärungsprozess zu beschleunigen
Handwerklich hergestellt, in kleinen Chargen produziert, natürlich 12 Monate lang in Zedernholzfässern von Yamahisa (gegründet 1932) gereift. Die wesentliche Qualität basiert auf den Fähigkeiten, der Sensibilität und der Intuition, die sich über 4 Generationen Brauerfahrung angesammelt und weitergegeben haben.
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