RACINES DE LOTUS SÉCHÉES COUPÉES EN TRANCHES La racine de lotus est appelée renkon en japonais et est le légume racine essentiel en macrobiotique. Notre Renkon vient de Yamaguchi au Japon et est soigneusement sélectionné, lavé, tranché sans pelage et séché. Après trempage, vous pouvez l’utiliser pour le kinpira aux légumes, les sautés, les ragoûts et les soupes. Faire tremper dans l’eau pendant une heure ou jusqu’à ce qu’elle soit tendre. Ils sont alors prêts à l’emploi
Faire tremper dans l’eau pendant une heure ou jusqu’à ce qu’elle soit tendre. Ils sont alors prêts à l’emploi.